2017年生姜牛市的呈现，再度提升了姜农种植积极性，近两年生姜种植面积延续添加，加之风调雨顺生姜歉收，供给宽松情势下，近两年生姜价钱堕入低迷。

剖析人士指出，继去年姜价大跌之后，往年生姜价钱持续低迷，湖南省芷江生姜3月份均匀零售价钱同比下降73.03%，后市在姜商抛货、新姜不时上市、需求不济等压力下，姜价易跌难涨。

3月份生姜价钱大跌

李华（化名）是云南生姜主产区的一位独头生姜贸易商。在最近一段生姜集中上市期，他分明感到，“行情还不如去年。去年独头生姜每斤能卖到7元，往年还卖不到5元。丫姜从每斤4元跌到了不到1元。”

依据湖南省芷江生姜专业零售市场信息中心监测，3月份生姜均匀零售价钱爲3.67元/公斤，2月份保鲜生姜均匀价钱爲4.32元/公斤，环比下降22.92%。其中，近期云南新姜上市量大，分瓣姜价钱报0.5元/斤-1.8元/斤，独头姜报3元/斤-4元/斤，早熟姜报0.4元/斤-0.75元/斤。

业内人士剖析，目前云南鲜姜销售临近序幕，但紧接着湖南早熟姜又开端上市，保鲜姜价钱或将迎来新一轮冲击。

截至上周五，从各大销地零售市场来看，北京新发地农商品零售市场生姜零售价钱报2.4元/斤，湖南商丘农商品中心零售市场报1.8元/斤，上海农商品中心零售市场生姜零售价钱报2.9元/斤，浙江金华农商品零售市场生姜零售价钱报3.7元/斤。

“现阶段，国际新姜上市数量无限，生姜价钱主流依旧参考库存姜价钱。”业内人士指出，2016年生姜价钱走高招致生姜种植添加，2017年生姜市场供过于求情势加剧，价钱下跌，2016年生姜的均匀收买价钱在每斤5元以上，2017年这一价钱在2元左右。不过，2017年过剩的生姜少数进入冷库贮存，进而转化成往年的供应。“而2017年生姜种植并未增加，局部地域甚至呈现添加，市场对姜价预期愈加失望，所以往年库存姜上市后价钱就一路下滑，目前在1-2元/斤。”

据引见，目前国际库存姜总量约在320万吨，比2016年库存的一倍还多。

不过，近期随着价钱下跌，生姜市场成交量大幅添加，库存压力有所加重。湖南省芷江生姜专业零售市场信息中心监测数据显示，3月份保鲜生姜成交量爲172704吨，环比下跌80.82%；3月份成交额爲63296.02万元，环比下跌53.4%。

产量“压力山大”

姜农圈传播着这样一句话：“高一年，低三年，稳三年。”

生姜价钱的周期规律可见一斑。

就往年3月份来看，湖南省芷江生姜专业零售市场信息中心监测数据显示，当月生姜均匀零售价钱爲3.67元/公斤，比去年同期13.59元/公斤的价钱同比下降73.03%，在成交量同比添加48.39%的根底上，成交额却下滑了59.98%，姜价低迷情势突出。

进入4月份，湖南早熟姜上市临近，市场留给库存姜销售的工夫曾经缺乏两个月。

湖南芷江市场剖析师剖析，一旦本地早熟姜和晚熟姜上市，保鲜姜销售量就下降了，但由于库存剩余量大，销售情势仍不悲观，全国各地在芷江贮存生姜的客商还有本地贮存商一局部积极销售生姜，一局部续库的贮存商张望价钱待售，一旦价钱恶化也会参加销售大军。

就往年生姜产量来看，寻广岭指出，2018年生姜播种面积比去年添加7%左右，如今天气转暖，气温降低，有利于生姜生长，从最近对局部地域生姜苗长势来看，假如不呈现大的自然灾祸，往年生姜减产在望。

爲何在2017年生姜价钱大幅下跌的情势下，生姜种植面积不减反增？

业内人士指出，一方面，生姜市场临时以来存在“囤货待涨”的习气，去年生姜价钱大跌之后，不乏一些人囤姜赌涨；另一方面，在去年生姜价钱暴涨后，姜种本钱也大幅下降，姜农种姜积极性较高。

需求方面，3月份在严厉的环保审查下，姜片企业片面停产，分明紧缩了生姜需求。进出口方面，从数据统计来看，近年来生姜进出口量动摇不大，出口次要面向印尼等国度。

姜价往年难有起色

值得留意的是，去年生姜种下至今，未呈现灾祸天气，生姜产量估计大约率会持续添加。

另据国际果蔬报道，随着生姜价钱下滑，局部配资贮存生姜的贮存商被爆仓，低价出售甩货，每斤售价大约在1.4元，远远低于将近每斤3元的生姜贮存本钱。2018年保鲜生姜库存量大已是不争的现实，大局部贮存商不看好保鲜姜将来行情，贮存商出售积极性高，推销商压价推销。

2017年生姜牛市的呈现，再度提升了姜农种植积极性，近两年生姜种植面积延续添加，加之风调雨顺生姜歉收，供给宽松情势下，近两年生姜价钱堕入低迷。

剖析人士指出，继去年姜价大跌之后，往年生姜价钱持续低迷，湖南省芷江生姜3月份均匀零售价钱同比下降73.03%，后市在姜商抛货、新姜不时上市、需求不济等压力下，姜价易跌难涨。

3月份生姜价钱大跌

李华（化名）是云南生姜主产区的一位独头生姜贸易商。在最近一段生姜集中上市期，他分明感到，“行情还不如去年。去年独头生姜每斤能卖到7元，往年还卖不到5元。丫姜从每斤4元跌到了不到1元。”

依据湖南省芷江生姜专业零售市场信息中心监测，3月份生姜均匀零售价钱爲3.67元/公斤，2月份保鲜生姜均匀价钱爲4.32元/公斤，环比下降22.92%。其中，近期云南新姜上市量大，分瓣姜价钱报0.5元/斤-1.8元/斤，独头姜报3元/斤-4元/斤，早熟姜报0.4元/斤-0.75元/斤。

业内人士剖析，目前云南鲜姜销售临近序幕，但紧接着湖南早熟姜又开端上市，保鲜姜价钱或将迎来新一轮冲击。

截至上周五，从各大销地零售市场来看，北京新发地农商品零售市场生姜零售价钱报2.4元/斤，湖南商丘农商品中心零售市场报1.3元/斤，上海农商品中心零售市场生姜零售价钱报2.9元/斤，浙江金华农商品零售市场生姜零售价钱报3.7元/斤。

“现阶段，国际新姜上市数量无限，生姜价钱主流依旧参考库存姜价钱。”业内人士指出，2016年生姜价钱走高招致生姜种植添加，2017年生姜市场供过于求情势加剧，价钱下跌，2016年生姜的均匀收买价钱在每斤5元以上，2017年这一价钱在2元左右。不过，2017年过剩的生姜少数进入冷库贮存，进而转化成往年的供应。“而2017年生姜种植并未增加，局部地域甚至呈现添加，市场对姜价预期愈加失望，所以往年库存姜上市后价钱就一路下滑，目前在1-2元/斤。”

据引见，目前国际库存姜总量约在320万吨，比2016年库存的一倍还多。

不过，近期随着价钱下跌，生姜市场成交量大幅添加，库存压力有所加重。湖南省芷江生姜专业零售市场信息中心监测数据显示，3月份保鲜生姜成交量爲172704吨，环比下跌80.82%；3月份成交额爲63296.02万元，环比下跌53.4%。

产量“压力山大”

姜农圈传播着这样一句话：“高一年，低三年，稳三年。”

生姜价钱的周期规律可见一斑。

就往年3月份来看，湖南省芷江生姜专业零售市场信息中心监测数据显示，当月生姜均匀零售价钱爲3.67元/公斤，比去年同期13.59元/公斤的价钱同比下降73.03%，在成交量同比添加48.39%的根底上，成交额却下滑了59.98%，姜价低迷情势突出。

进入4月份，湖南早熟姜上市临近，市场留给库存姜销售的工夫曾经缺乏两个月。

湖南芷江市场剖析师寻广岭剖析，一旦本地早熟姜和晚熟姜上市，保鲜姜销售量就下降了，但由于库存剩余量大，销售情势仍不悲观，全国各地在芷江贮存生姜的客商还有本地贮存商一局部积极销售生姜，一局部续库的贮存商张望价钱待售，一旦价钱恶化也会参加销售大军。

就往年生姜产量来看，寻广岭指出，2018年生姜播种面积比去年添加7%左右，如今天气转暖，气温降低，有利于生姜生长，从最近对局部地域生姜苗长势来看，假如不呈现大的自然灾祸，往年生姜减产在望。

爲何在2017年生姜价钱大幅下跌的情势下，生姜种植面积不减反增？

业内人士指出，一方面，生姜市场临时以来存在“囤货待涨”的习气，去年生姜价钱大跌之后，不乏一些人囤姜赌涨；另一方面，在去年生姜价钱暴涨后，姜种本钱也大幅下降，姜农种姜积极性较高。

需求方面，3月份在严厉的环保审查下，姜片企业片面停产，分明紧缩了生姜需求。进出口方面，从数据统计来看，近年来生姜进出口量动摇不大，出口次要面向印尼等国度。

姜价往年难有起色

值得留意的是，去年生姜种下至今，未呈现灾祸天气，生姜产量估计大约率会持续添加。

另据国际果蔬报道，随着生姜价钱下滑，局部配资贮存生姜的贮存商被爆仓，低价出售甩货，每斤售价大约在1.4元，远远低于将近每斤3元的生姜贮存本钱。2018年保鲜生姜库存量大已是不争的现实，大局部贮存商不看好保鲜姜将来行情，贮存商出售积极性高，推销商压价推销。

“在往年价钱持续下跌的状况下，姜商囤姜积极性遭到打击，生姜销售途径膨胀，新姜少量上市后，价钱表现难悲观。”业内人士指出，不过，思索到4月份姜片加工企业片面恢复消费，生姜推销量会大幅添加，这或对市场有所提振。

在价钱下行预期下，姜农该如何应对？

有剖析人士建议，可尝试割姜卖苗的战略。就以后姜苗零售价钱和亩产预估来看，综合上去，每亩姜苗收益估计和生姜持平。但相比持续种姜来看，就不存在前期的浇灌、拔薹、挖姜等人工本钱。另外，目前市场预期工夫越往先行情越差，姜农可尝试提早挖姜出售，以免前期“砸在手里”。

此外，音讯人士称，近期湖南地域曾经布局展开芷江县2018年生姜、姜薹目的价钱保险任务，2018年芷江生姜目的价钱爲1.7元/斤，姜薹目的价钱爲1元/斤。

但业内人士以为，全体来看，芷江县2018年目的价钱保险承保面积生姜控制在30万亩，姜薹控制在10万亩，绝对全国数百万亩的生姜种植面积来说，估计缓冲作用无限。